島津從GB 5009.205-2013標(biāo)準(zhǔn)修訂開始,與制標(biāo)單位及驗(yàn)標(biāo)單位緊密合作,其三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀GCMS-TQ8050 NX全程參與標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。隨著GB 5009.205-2024標(biāo)準(zhǔn)的正式發(fā)布,快跟隨小編一起看看標(biāo)準(zhǔn)及島津的應(yīng)用方案吧!
標(biāo)準(zhǔn)目標(biāo)物 二噁英及其類似物知多少?
二噁英及其類似物是一類含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的特定有機(jī)化合物的總稱,包括多氯代二苯并二噁英(PCDDs)和多氯代二苯并呋喃(PCDFs)和類二噁英多氯聯(lián)苯(DL-PCBs)等,具有持久性、生物富集、長距離遷移和生物毒性等特點(diǎn)。其中以17種2,3,7,8位氯取代的PCDD/Fs和12種DL-PCBs同族體被認(rèn)為對人類和生物危害最嚴(yán)重。
有研究指出,普通人群暴露的二噁英90%以上來源于動(dòng)物源性食物攝入。
由于二噁英含量極低,且容易受其他結(jié)構(gòu)類似物質(zhì)干擾,因此二噁英的檢測分析一直是業(yè)界的難點(diǎn)之一。
二噁英檢測法規(guī)變遷史
長久以來,高分辨磁質(zhì)譜(GC-HRMS)被譽(yù)為二噁英分析的“黃金標(biāo)準(zhǔn)”,國內(nèi)外二噁英檢測標(biāo)準(zhǔn)也主要以GC-HRMS為主。歐盟于2014年發(fā)布了EU 2014/589和EU 2014/709號(hào)法規(guī),具有里程碑式意義,首次將氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜儀(GC-MS/MS)作為評判食品和飼料中二噁英及類二噁英多氯聯(lián)苯是否符合歐盟最高限值要求的確認(rèn)方法。
為應(yīng)對歐盟法規(guī)的變遷并提高二噁英檢測的普適性,2018年,我國正式啟動(dòng)了對 GB 5009.205-2013的修訂工作,并將GC-MS/MS法正式加入該標(biāo)準(zhǔn)中。
GC-MS/MS法相比于GC-HRMS法,成本更經(jīng)濟(jì),維護(hù)更便捷,通用性更強(qiáng),更易推廣。食品中的二噁英及其類似物含量低,對GC-MS/MS靈敏度提出更高的要求。島津作為知名的儀器廠商,時(shí)刻關(guān)注并參與食品安全標(biāo)準(zhǔn)的更新,也快速推出相應(yīng)的解決方案,協(xié)助用戶快速應(yīng)對新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。